方便菜也包含了很多品种,比如蒸菜、卤菜、小炒等等,方便菜不仅仅是一些简单的菜,也有很多大菜。比如:
冬瓜薏米煲鸭
〖菜系〗粤菜 特点 鸭绵软,汤味美
菜 名 冬瓜薏米煲鸭
菜 系 粤菜
特 点 鸭绵软,汤味美
原 料
光鸭750克,连皮冬瓜1500克,薏米75克,姜茸10克,年夜饭半成品菜套餐,广东米酒10克,铜陵半成品菜套餐,精盐6克,味精5克,陈皮1克,自制半成品菜套餐,植物油25克
制作过程
1。
姜茸浸泡入米酒中成姜汁酒。 2。中火烧热炒锅,下没放入鸭略煎,烹姜汁---把鸭盛起。 3。取大瓦煲一个,放入冬瓜、薏米、陈皮,加清水先用旺火烧沸再放鸭,改用慢火煲至汤浓缩约1500克便成。 4。上菜时,把冬瓜盛在碟底,将鸭切件排在瓜面上,汤调入精盐、味精上桌即可。
半成品菜——小炒型肉片
烹饪方法:
解冻、蒸热,青椒炒肉
锅中放入猪油、大蒜籽、煸香,下青椒片,盐,段生后放入肉片,放酱油,味精翻炒几下
装盘
有的时候我们喜欢一个人,我们就会说,半成品菜套餐厂家,我摘月亮给你,或者我给你在天上划一道彩虹,就好像是一个美好的祝福,告诉你这就是我爱你的方式。
以用心做菜换食客的安心,这是真滋味爱每个食客的方式。
方便菜、又名半成品菜、净菜。即用购进的原料,经过整理(如去掉不可使用部分、切分等)、洗涤、消毒、调味等加工操作,在无菌环境中,真空包装或速冻而成的一种产品即方便菜。随着生活节奏的加快,很多人没时间做菜,或者不会做菜,那真滋味方便菜便成了他们的重要选择。
坛子牛肉:选取黄
坛子鱼:湖中淡水草鱼,采用乡间封坛酱藏技艺,鲜酥舌尖。
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