上海团圆饭大----真滋味美食食品-年团圆饭大------

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    2023-4-8

郑先生
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餐厅如何降低退菜率?这个办法大家都在用

退菜是每家餐厅都会遇到的问题,不仅会造成原料成本的损失,客户---,更---者会对餐厅的声誉造成影响。如何妥善处理退菜,是每个餐厅店长和员工都该重视的问题。

但是,并不是所有的餐厅都能完全分析了解顾客为什么会退菜。那么,顾客退菜的原因都有哪些呢?


一、菜品问题(头发、变质、虫子)

二、服务员问题(下单错误、业务不熟练)

三、餐厅本身问题(上菜太慢)

四、来自客人的问题

其中,菜品问题和上菜效率问题,是大多数餐厅头疼的难题。

其实针对这两个饭店难题,是能够从解决的。今天给大家一款干净卫生并且简单方便操作的食材——真滋味半成品食材。

它的特点就是工厂流水线严格工艺流程生产,由大厂家把关,产品更放心,并且操作简单。











方便菜又名半成品菜、净菜,即用购进的原料,经过整理(如去掉不可使用部分、切分等)、洗涤、消毒、调味等教工操作,在无菌环境中,年团圆饭大------,真空包装或速冻而成的一种产品。家庭方便菜是从预制菜中衍生而来,更适合家庭使用的产品。

现在传统食品配方在配餐半成品市场中起着很重要的作用。配方的不断改进从另一个侧面反映了消费者对产品需求的变化。方便菜已经成为未来生活的一种潮流和趋势!












真滋味出新品啦!本周我们带来的是:

真滋味·牛肉茶树菇。



主要食材:牛肉条,茶树菇,蒜苔。

烹饪方式:将我们美味的真滋味·牛肉茶树菇,年夜饭团圆饭大---预定,放入干锅热油的锅里,翻炒至熟即可出锅,享受美味。

茶树菇有叫柱状田头菇,上海团圆饭大---,是一种食---菌,菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口,因野i生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富,过年团圆饭大---图片,蛋白质含量高,含有多种人体必需---酸,并且含有丰富的b族---和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。




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